segunda-feira, setembro 30, 2013

Inspirem-se e mudem a cada dia

Feita a devida correção na autoria e parabenizando o autor pelo poema que conheço e gosto já há algum tempo, feliz ou infelizmente sob a atribuição incorreta, inspirem-se neste início de semana novamente e modifiquem-se, atualizem-se a cada dia porque a renovação pode e deve ser constante:

"Mude, mas comece devagar, porque a direção é mais importante que a velocidade.
Sente-se em outra cadeira, no outro lugar da mesa.
Mais tarde, mude de mesa.
Quando sair, procure andar pelo outro lado da rua.
Depois, mude de caminho, ande por outras ruas calmamente, observando com atenção os lugares por onde você passa.
Tome outros ônibus.
Mude por um tempo o estilo das roupas. Dê os seus sapatos velhos. Procure andar descalço por alguns dias.
Tire uma tarde inteira para passear livremente pela praia, ou no parque, e ouvir o canto dos passarinhos.
Veja o mundo de outras perspectivas.
Abra e feche gavetas e portas com a mão esquerda.
Durma no outro lado da cama... depois, procure dormir em outra cama.
Assista a outros programas de tv, compre outros jornais... leia outros tipos de livros.
Não faça do hábito um estilo de vida.
Ame a novidade.
Durma mais tarde.
Durma mais cedo.
Aprenda uma palavra nova por dia numa outra língua.
Corrija a postura.
Coma um pouco menos, escolha comidas diferentes, novos temperos, novas cores, novas delícias.
Tente o novo todo dia, o novo lado, o novo método, o novo sabor, o novo jeito, o novo prazer, o novo amor, a nova vida. 
Tente.
Busque novos amigos. Faça novas relações.
Almoce mais cedo, jante mais tarde ou vice-versa.
Escolha outro mercado... outra marca de sabonete, outro creme dental... tome banho em novos horários.
Use canetas de outras cores.
Vá passear em outros lugares.
Ame muito, cada vez mais, de modos diferentes.
Troque de bolsa, de carteira, de malas, troque de carro, compre novos óculos, escreva outras poesias.
Jogue os velhos relógios, quebre delicadamente esses horrorosos despertadores.
Abra conta em outro banco.
Vá a outros cinemas, outros cabeleireiros, outros teatros, visite novos museus.
Mude.
Lembre-se de que a Vida é uma só. E pense seriamente em arrumar outro emprego, uma nova ocupação, um trabalho mais light, mais prazeroso, mais digno, mais humano.
Se você não encontrar razões para ser livre, invente-as. Seja criativo.
E aproveite para fazer uma viagem despretensiosa, longa, se possível sem destino. Experimente coisas novas.
Troque novamente. Mude de novo. Experimente outra vez.
Você certamente conhecerá coisas melhores e coisas piores de que as já conhecidas, mas não é isso o que importa.
O mais importante é a mudança, o movimento, o dinamismo, a energia.
Só o que está morto não muda!"

Édson Marques

domingo, setembro 29, 2013

E quem gosta de café? o/

Desculpem os que não gostam, mas existe coisa mais acolhedora que um café? 

Café pode começar uma manhã com tranquilidade, saboreando todo o sabor ou, ainda, permitir um rápido início de manhã naquele acordar com pressa para o trabalho.

Café pode garantir uma boa chegada ao trabalho e também um momento de pausa para refletir ou até um "respira fundo e não chuta o balde".

Café permite uma boa conversa, um sabor durante um bom filme ou livro... Café puro, café expresso, café solúvel, café carioca, café com leite, cappuccino, mochaccino, frappuccino... 

Café, ah, o café, que já faz parte quase automaticamente da vida, nem que seja no aroma.

E quanto já se falou que café fazia mal, não é mesmo? Café faz mal pros hipertensos, café tira o sono, café prejudica o coração, e até café engorda porque, com o café, sempre vem o açúcar, um bolo, uns biscoitinhos...

Brincadeiras a parte, vamos a alguns fatos interessantes, lembrando sempre que o que faz mal na vida é o excesso; tudo aquilo que é aproveitado com bom senso pode nos render benefícios. Então, seguindo a recomendação de 300 a 400mg, ou seja, 3 a 4 xícaras por dia, só nos resta curtir o bem estar. E, claro, se há recomendações médicas individuais de uma menor quantidade, por favor, obedeçam!

Bom, como todos sabem, o café é um ótimo "remédio" contra a depressão ou a falta de ânimo. Ah... Você não sabia? Sim, por estimular o sistema nervoso central, a cafeína pode trazer a sensação de bem estar que por vezes falta para começar o dia ou o cansaço rouba pra continuar. E é exatamente por isso, pela atuação no sistema nervoso, que, segundo alguns estudos, é possível reduzir a incidência da Doença de Alzheimer e do Mal de Parkinson com o consumo de uma média de três xícaras de café por dia.

Além disso, por conta do efeito anti-inflamatório que possui, o café permite a melhor circulação de sangue pelas veias e consequentemente pode ajudar a prevenir doenças no coração. Mas cuidado porque essa possibilidade não se mantém se você ultrapassar a medida de 800mg por dia. Então, olha o excesso, meu filho!

O café também funciona como termogênico. Sim! Ele dá uma aceleradinha suave no metabolismo, assim como a pimenta, o chá verde, gengibre, canela, mate etc. Mas ele não faz milagre, não, tá? Então, ele te mantém em estado de alerta, favorece a queima, mas não destrói as três barras de chocolate do fim de semana.

E olha como podemos consumir café de várias formas, além do clássico cafezinho e dos links de receitinhas que coloquei lá no início:

O café curto e o famoso café expresso, mais encorpados, são obtidos a partir de um contato com a água mais rápido, sendo servidos em 25 a 35ml numa xícara de 50, para manter os óleos essenciais da cafeína

Como o nome já indica, o expresso brasileiro é um tipo de expresso mais exagerado, servido na xícara 50ml cheia. Sabe como é, Brasil é assim, mais vale a quantidade que a qualidade, isso porque o tchananan do café está nos tais primeiros 30ml do expresso, pela passagem mais rápida da água (25 segundos).

O café carioca também apresenta uma menor quantidade de café expresso (normalmente metade), mas vem diluído na outra metade de água quente. Mais fraquinho, mas não perde o sabor.

Mais encorpado, o expresso italiano é outro que se destaca do café curto e do expresso. Mas não é na quantidade e sim no blend, que é uma mistura de grãos de café de diversas regiões de todo o mundo.

O longo, de outra ponta, é servido em uma xícara de 50ml, normalmente cheia de café, contando com a metade de expresso e metade de água quente pra completar. O longo também pode ser puro ou com uma pequena quantidade de água quente só pra completar os 50ml da xícara. É para os que, como eu, gostam MUITO de café.

E ainda existem formas de o café ficar mais gostoso! Já experimentou misturar canela no pó do café antes de fazer? O aroma durante a infusão é algo maravilhoso!

E você tem mais dicas para um bom café? Solta a sua ideia que a gente corre atrás dela! Mas antes, vou tomar um cafezinho...

quinta-feira, setembro 26, 2013

Inspirando a quinta-feira:


"Mude, mas comece devagar, porque a direção é mais importante que a velocidade.

Sente-se em outra cadeira, no outro lugar da mesa.
Mais tarde, mude de mesa.
Quando sair, procure andar pelo outro lado da rua.
Depois, mude de caminho, ande por outras ruas calmamente, observando com atenção os lugares por onde você passa.
Tome outros ônibus.
Mude por um tempo o estilo das roupas. Dê os seus sapatos velhos. Procure andar descalço alguns dias.
Tire uma tarde inteira para passear livremente pela praia, ou no parque, e ouvir o canto dos passarinhos.
Veja o mundo de outras perspectivas.
Abra e feche gavetas e portas com a mão esquerda.
Durma no outro lado da cama… depois, procure dormir em outra cama.
Assista a outros programas de tv, compre outros jornais… leia outros tipos de livros.
Não faça do hábito um estilo de vida.
Ame a novidade.
Durma mais tarde.
Durma mais cedo.
Aprenda uma palavra nova por dia numa outra língua.
Corrija a postura.
Coma um pouco menos, escolha comidas diferentes, novos temperos, novas cores, novas delícias.
Tente o novo todo dia, o novo lado, o novo método, o novo sabor, o novo jeito, o novo prazer, o novo amor, a nova vida.
Tente.
Busque novos amigos. Faça novas relações.
Almoce em outros locais, vá a outros restaurantes, tome um novo tipo de bebida, compre pão em outra padaria.
Almoce mais cedo, jante mais tarde ou vice-versa.
Escolha outro mercado… outra marca de sabonete, outro creme dental… tome banho em novos horários.
Use canetas de outras cores.
Vá passear em outros lugares.
Ame muito, cada vez mais, de modos diferentes.
Troque de bolsa, de carteira, de malas, troque de carro, compre novos óculos, escreva outras poesias.
Jogue os velhos relógios, quebre delicadamente esses horrorosos despertadores.
Abra conta em outro banco.
Vá a outros cinemas, outros cabeleireiros, outros teatros, visite novos museus.
Mude.
Lembre-se de que a Vida é uma só.
E pense seriamente em arrumar outro emprego, uma nova ocupação, um trabalho mais light, mais prazeroso, mais digno, mais humano.
Se você não encontrar razões para ser livre, invente-as. Seja criativo.
E aproveite para fazer uma viagem despretensiosa, longa, se possível sem destino.Experimente coisas novas.
Troque novamente. Mude de novo. Experimente outra vez.
Você certamente conhecerá coisas melhores e coisas piores de que as já conhecidas, mas não é isso o que importa.
O mais importante é a mudança, o movimento, o dinamismo, a energia.
Só o que está morto não muda!"


Édson Marques

sábado, setembro 07, 2013

Você acha que isso é protesto? Você se sente representado?

Por algum tempo me dei o direito de exercer a omissão justificada no tratamento do assunto "manifestações". Mas confesso que hoje sinto o que se costuma chamar de vergonha alheia. É vergonha de um país, de verdade. É vergonha de um bando de idiotas que chamam de manifestação ou protesto o que fazem destruindo a cidade, ruas, lojas etc - e me desculpem aqueles que possivelmente participem inacreditavelmente acreditando que o vandalismo não vai acontecer. É vergonha das pessoas que se sentem representadas por esses ignorantes. É vergonha de um país que não dá educação e instrumentos para seu povo conhecer e defender de maneira legítima seus direitos, fazendo valer de fato sua voz. E é vergonha também da infantilidade de uma estrutura, que de maneira imbecil acreditou que não haveria esse tipo de situação no dia de hoje, um feriado, no sábado, que representa, ou nem tanto, a independência que essas pessoas não sabem o que é, já que acreditam que invadir um desfile de 7 de setembro é mostrá-la. É vergonha de uma nação que diz que o gigante acordou fazendo vandalismo. É vergonha de uma nação que acredita que o gigante acordou porque foi pra rua dizendo que não era só por R$ 0,20. Agora que está como está é preciso o que? Falar pro gigante dormir?!

Governo atrás de governo a grande preocupação, com a educação que constantemente foi jogada as traças, foi regredir o povo, emburrecê-lo literalmente. E é por isso que chegamos no nível que estamos: um povo que não sabe votar, um povo que não sabe se impor, um povo que não sabe argumentar, nem o que argumentar, um povo que acha que a última chance é se sentir representado por animais porque não sabe o que dizer... Um povo que talvez não perceba que, cada vez que um ato como os de hoje e dos últimos meses se repete, damos muitos passos para trás na nossa autonomia enquanto nação.

E a quem cabe o papel de conscientizar? Não cabe só a você que está lendo e talvez concorde ou discorde do que escrevo; não cabe só a mim; cabe a cada um, a todos que conseguem perceber que é preciso mostrar coerência contra a corrupção e a omissão do governo no atendimento de demandas, que, sim, são muitas! É preciso cuidado, as pressões que se mostram estão tirando toda a legitimidade de qualquer protesto.

Enfim, vocês, esses vocês que se utilizam das oportunidade para destruir a cidade, destruir a moral que já está abalada de um povo, destruir as possibilidades de manifestação, não me representam.