Criando na cozinha...

Férias, frio e mal estar durante a corrida podem ser uma ótima justificativa para uma nova criação saudável na cozinha.

Pensando em fazer um creme de palmito com frango desfiado, resolvi acrescer outro ingrediente que gosto muito e também muito benéfico: canjiquinha. Antes de dizer como fiz, que foi bem simples, vou falar um pouquinho dos benefícios dos dois ingredientes principais, pra dar mais um estímulo para vocês experimentarem.

Famoso desde a época da colonização - sabia que o palmito foi um dos itens que integrou a lista de Per Vaz de Caminha sobre as riquezas do Brasil que ainda não era Brasil? -, o "coração da palmeira" é um alimento pobre em gorduras e rico em fibras e sais minerais, como potássio, cálcio, ferro e fósforo. Além disso, ele traz as vitaminas A, B e C, é benéfico ao sistema imunológico e combate a retenção de líquido.

Já a canjiquinha vem do milho, que também possui baixas calorias e é ótima fonte das vitaminas A, B1 e C. De forma geral, ainda, o milho, em suas variadas apresentações, auxilia no combate à prisão de ventre, na redução dos níveis de colesterol e ajuda a prevenir dos problemas cardíacos.

Mas, quanto a "feitura", como disse, foi bem simples, então, prepara os ingredientes e vem comigo, que vai ser bem rapidinho!

Antes de tudo, coloquei por 2 minutinhos em água fervendo meio vidro de  500g de palmito picado. Escorri e reservei. Depois, como fiz só pra mim e pensando numa "almojanta", refoguei 1 cebola e 1 tomate picados em uma colher de azeite. Depois de cerca de 2 minutinhos, acresci uma xícara de canjiquinha, misturei no refogado e acresci 3 xícaras de água. Depois que levantou fervura, misturei e desliguei o fogo, porque a canjiquinha começou a engrossar e não queria que ficasse muito consistente - se quiser mais consistente, fique a vontade. Atingida a consistência desejada, desligue o fogo e tempere a gosto. Eu coloquei pimenta do reino e gengibre, ambos em pó. Não é porque fui eu quem fez, mas ficou uma delícia. Estou até ansiosa para o almoço!

E, você, o que tem criado de saúde em seu dia-a-dia?

Gerindo informações da moda - O retorno

Como o post Gerindo informações da moda continua sendo o campeão de audiência do blog, resolvi atualizar essa gestão, que ficou por muito tempo esquecida em nome da saúde e da corrida. Aliás, em se falando de moda, cada fim de semana pode ser inspirador, em se considerando a quantidade de modelitos e acessórios inovadores que vemos. Ontem, eu estava no shopping e... Deixa estar.

Bom, como ainda é inverno, o que é tendência nesta estação? 

Como sempre, o couro. Ah, o misto de glamour e sedução... Ele vem com tudo, de novo e novamente, e será muito bem vindo, quando o calor carioca permitir, em calças, saias, shorts e, principalmente, jaquetas e calçados. E não precisa concentrar só no preto: o colorido também está em alta!

Fonte: www.modaedicas.in

Ms a grande surpresa mesmo é o moletom! Ele saiu do armário, da cama, do dormir de conchinha, ganhou brilhos, paetês e novos ares! Agora, estão pelas ruas e passarelas combinando, e bem, com peças mais clássicas e/ou arrumadas, calças em jeans ou couro, modelos de alfaiataria, além das leggings, saias e shorts. Tudo isso, com um belo sapato e muito bom senso, fica uma coisa linda de se ver!

Fonte: www.tanarabrasil.com.br

Mas não, queridas lindas, não está na moda sair de casa com aquele moletom modelo chocolate quente e edredom, como temos visto por aí. Não fica legal. Não mesmo, nem pra fazer ginástica. Para uma corrida ou uma ida rápida ao supermercado, e até para ir à casa de alguém, cabe o moletom, sim, mas sem adotar o estilo mamãe vou mimir. Cabe ser confortável, mas sem deixar estampado que acabou de acordar e pretende dormir em breve, ainda que seja esta a sua super merecida pretensão. 

Então, dica importante: não misturar tendências. Moda pijama é moda pijama, moda moletom é moda moletom, certo? E vamos combinar que a moda pijama era o que havia de mais ou de menos... Ah, deixa pra lá também!

Fonte: http://entretenimento.r7.com

Não lembra da moda pijama?! Como assim? Vai lá no Gerindo informações sobre moda - A missão

Outra coisa, abrindo um breve parêntese: cuidado com a combinação que você faz da legging com couro (só em partes da calça) ou da legging de couro. Ela fica elegante, estilosa com camisa, blazer e até blusinhas de caimento leve e alongado, mesmo que sem mangas. Mas, não, não ficam, assim, um primor em arrumação se combinadas com blusas de decotes profundos na frente ou na costas, ou ainda co blusas que deixam a barriga, ainda que sarada, de fora; até porque está FRIO, bonita! A não ser que você seja uma musa do funk ou da TV, porque aí fica quase tudo permitido em termos de falta de elegância, é melhor verificar outras opções. 

Pra essa última dica, não tem foto no blog, não. É só ir até o shopping ou até uma festa que você vai ver, ah, vai ver, tenho certeza.

Por hoje, e isso de moda. E, você, tem mais algum destaque a fazer? Vai lá, fica a vontade...

7 segredos para uma vida mais saudável

Vale considerar e aplicar: 7 segredos para uma vida mais saudável

Para uma alimentação saudável, basta adquirir alimentos saudáveis?

Já pensou nisso?

Esse é um fator que merece atenção: para ter uma alimentação saudável, não basta apenas comprar alimentos saudáveis; é preciso saber armazená-los, escolhê-los, prepará-los para garantir a manutenção de todos os seus nutrientes.

Por exemplo, já reparou que, as vezes, quando vamos ao mercado, as frutas, os legumes e as verduras já estão ressecadas ou "machucadas" nas prateleiras, sabe-se lá há quanto tempo sendo remexidas? Pois é. Como sabemos, para aproveitar melhor os nutrientes, as frutas e verduras devem ser consumidas frescas. Então, o ideal é tentar consumir as frutas da estação. 

Pra ajudar nesta parte, que tal consultar um calendário de frutas, verduras e legumes de cada estação?

O armazenamento também é importante para manter o frescor. Aqui, é importante tentar seguir uma regrinha básica: alimentos perecíveis, como frangos, carnes, peixes, ovos, verduras, legumes e algumas frutas, devem ficar na geladeira ou freezer; alimentos semi-perecíveis, geleias e doces em pasta, também devem seguir na geladeira; já os alimentos não perecíveis, como os grãos, inclusive o açúcar, podem ficar fora da geladeira, mas em local seco e fresco. Simples, né?

Outras orientações interessantes estão lá no Cartilha de Higiene e Conservacao dos Alimentos, elaborada pela Prefeitura de Belo Horizonte.

Além de observar o frescor desses alimentos, é importante tentar consumi-los de forma mais natural. O que isso quer dizer? Pra não perder parte dos nutrientes, é ideal comer frutas, legumes e verduras inteiros ou em pedaços grandes, de preferência, no caso das verduras, cortados a mão. 

Se cozidos, dê preferência ao cozimento no vapor ou na água com na a panela tapada. Nesta segunda opção, a água poderá ainda ser aproveitada para preparar outros alimentos. Que tal um arroz ou uma sopa ou, ainda, um suco?

Abro aqui um parêntese nesta dica pra mais um alerta: isso não quer dizer que, com o suco verde, você não ganha nenhum nutriente por bater no liquidificador, ok? É claro que, ao natural, você ganhará muito mais, mas, tomando um suco que conta com frutas, legumes e verduras recém preparado, você também ganhará, e muito, em saúde.

E, claro, não podemos esquecer de higienizá-los. Primeiro, os alimentos que vão para a geladeira devem ser higienizados antes disso, pra evitar contaminações; os demais, devem ser higienizados antes do consumo.

E com o que higienizar? Três opções:

A forma mais simples e usual é deixar por cerca de 30 minutinhos de molho em 1 litro de água com 2 colheres de sopa de vinagre. Só tenha cuidado porque o vinagre não mata as larvas, apenas as solta do alimentos. Assim, é fundamental, após escorrer da mistura, passar novamente em água corrente.

Uma opção mais forte seria deixar os alimentos por cerca de 15 minutos em 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária ou hipoclorito de sódio. Do mesmo jeito, após escorrer, passe os alimentos por água corrente e, se achar que ficou com um cheiro forte, deixe na solução de vinagre acima.

Há ainda um produto vendido nos supermercados, que é o hidrosteril (hipoclorito de sódio com permanganato de potássio). Basta misturar 2 gotas do produto com meio litro de água e deixar por 15 minutos. No final, o procedimento é o mesmo: passar por água corrente.

E, aí, já cuidou da sua saúde hoje? Tem mais alguma dica interessante? Se tiver, manda nos comentários! Vai lá, divide.

E como aqui a ideia é solta, os horários também se soltaram por hoje

Primeiro dia de férias. Como tenho dito, apenas 15 dias, ao menos 15 dias!

E, como os dias de trabalho tem sido muito cansativos, mudei o horário da corrida de hoje, que era pra ter acontecido, conforme a planilha, ontem o_O

Mas por que não fiz ontem? Porque acordei às 2h40 da manhã e não consegui dormir mais - o resfriado contaminou o quarto ao lado e a tosse foi a trilha sonora que embalou a noite do lado de lá. Com a dor de cabeça que fiquei, achei melhor mais um dia de yoga.

E, hoje, depois do descanso merecido, vim aqui pra contar que, sim, haverá corrida, de tarde, mesmo que debaixo de chuva! É como está lá no twitter @ideia_solta: meta de 15km até domingo. Por enquanto, só tenho 5,6km em minha conta!

Comecei o dia, então, com aquele café com chá de erva doce de que falei lá no Vou contar uma coisa. Como a corrida acontecerá entre almoço e jantar, farei apenas um suco verde para garantir a hidratação.

Então, mais tarde conto o final desse começo de férias!

E, você, já treinou hoje?

Que tal motivar? Já se exercitou hoje?

Se você é aqui do Rio, aproveita que o tempo está ruim pra ganhar mais energia, esquentar o corpo e animar! Se é de outro Estado, aproveita que hoje é sábado! Hoje foi meu dia de local. E, aí, qual foi ou será o seu?

Ah, e só pra não deixar passar: faltam 5 dias pras minhas férias!!!! Apenas 15 dias, mas ao menos 15 dias ;-) que serão muito bem aproveitados.

O que seria da inovação se não fosse a curiosidade - parte 2, com plus

Duas semanas se passaram desde a parte 1, lembram? Se não, dá uma revisitada aqui.

E como foram os experimentos com a argila verde?

Já de início, no primeiro uso, já poderia ter passado um feedback super positivo sobre o uso da argila verde como máscara para o rosto. Minha pele, que é mista, mais oleosa na famosa zona T, ficou ótima! O efeito adstringente e de controle da oleosidade são reais e duram pra semana! A pele fica repuxando um pouco, verdade, mas vale muito apostar!

Sobre o abdome, ainda não tenho muito a dizer. Sim, a circunferência abdominal reduziu em 1cm na parte inferior, ali na altura do umbigo, que é o que me interessa, mas ainda espero um pouco mais (rs). Hoje, inclusive apostei numa dica que tive para potencializar os efeitos: usar chá verde como diluidor, ao invés do soro fisiológico. Fica a dica! Ah, e apostarei também em fazer a massagem e deixar por 30 minutos todos os dias, pra ver como funciona.

E, pra terminar, como disse lá no título, nessa parte 2 tem plus! É o chá de hibisco. Já começa com noticia boa: é delicioso! Ponto pra ele, já que isso não é tão comum nos chás. Além disso, por possuir grande concentração de antocaína, pigmento da família dos flavonóides, ele tem efeito antioxidante e anti-inflamatório, estimulando a queima de gordura, facilitando a digestão, combatendo a retenção de líquido, impedindo, inclusive, parte da absorção de carboidratos e gorduras dos alimentos, o que favorece o controle da pressão arterial e a redução do colesterol ruim, o LDL, e o aumento do bom, HDL.

Além de tudo isso, dá uma olhada:

Chá de hibisco - 200 ml - um copo
Calorias	74 kcal
Proteínas	0,86 g
Gorduras totais	1,3 g
Carboidratos	14,82 g
Fibras	0,6 g
Açúcar total	12 g
Ferro	17,28 mg
Magnésio	2 mg
Fósforo	6 mg
Potássio	18 mg
Sódio	6 mg
Vitamina C	36,8 mg
Tiamina - Vitamina B1	2,55 mg
Riboflavina - Vitamina B2	0,198 mg
Ácido fólico	2 mcg
Vitamina A	30 mcg
Cálcio	2 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos

Se quiser ler um pouco mais a respeito, tem matéria da Boa Forma e do Minha Vida. Clica aí e dá uma olhada!

Então, essa é mais uma aposta pra saúde, beleza e bem estar. O que você acha?

Pra despertar e acordar...

E aproveitando pra exemplificar uma das opções de que falei ontem, hoje foi dia de yoga. Como já fiz yoga, tenho umas sequências boas que costumo praticar, trabalhando grupos específicos ou atingindo finalidades predeterminadas. Mas, as  vezes, gosto de seguir algo "novo". E as aspas se devem ao fato de já seguir as sequências desse canal do Youtube há algum tempo. Então, hoje, fiz Morning Yoga.

Antes, não deixei de fazer e me abastecer com meu suco de saúde, que contou com tomate, cenoura e agrião, batidos com chá de malva. Antioxidade, antinflamatório e rico em vitaminas A e C! Que maravilha!

E, aí, o que achou? Curtiu? Vai lá, experimenta!